Descripción
Graduación: 15% vol.
Azúc. red. 160 g/l aprox.
VARIEDAD
Pedro Ximénez y Moscatel de Alejandría o de Málaga.
ZONA DE PRODUCCIÓN
Cosecha propia en la Comarca Norte, Finca Vista Hermosa (Fuente de Piedra) y La Axarquía.
TIPO DE VINO
Vino de licor dulce Málaga. »D.O Málaga» .
ELABORACIÓN
Maduración en cepa hasta 300 g/l de azúcares (ºBe 15,9). Despalillado y prensado en neumática. Fermentación controlada y parada de la misma por adición de alcohol vínico. Crianza oxidativa en botas de roble americano.
ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO
Color rojo dorado, limpio y brillante. A la nariz armónico, limpio, combinando aromas de uva pasificada con los de frutos secos y confituras. En boca untuoso, goloso y con notas de tostado.
TEMPERATURA DE CONSUMO
6º – 8º C.
ALÉRGENOS
Contiene Sulfitos.
Botella de 75cl