Descripción
De estilo London Dry Gin con una muy pequeña producción ya que es completamente artesanal. Su período de elaboración es de 23 meses. Tan solo 4.000 botellas en dos formatos. Su carácter es mediterráneo y de corte clásico y tradicional.
La destilería:
Tipo:
Ginebra
Grado:
46% vol.
ELABORACIÓN
Sus ingredientes principales son: enebro, limón, naranja, romero silvestre, salvia, tomillo silvestre y lavanda. Destilación en alambique de cobre Jacob Carl de alcohol, grano puro de altísima calidad, agua de gran pureza del pozo de la destilería y los ingredientes reseñados, que maceran en el alcohol durante 24 horas. La fruta macera durante semanas.
CATA
Vista:
Transparente.
Nariz:
Aromas de enebro, cítricos y hierbas aromáticas.
Boca:
Fresca, cítrica y con recuerdos campestres.
Consumo:
Perfecto en un gin tonic con una tónica neutra.
